那些人,一再想起卻又經常忘記...
那些事,不斷發生總像未曾開始...
那些話.......................................

目前分類:五、最佳男主角 (5)

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  餐廳裏還有一點讓小倫感到很自傲的,便是「量身訂做」(不是拍減肥中心廣告啦!),只要是客人開了口,沒有什麼是他做不出來的,尤其是店裏最受客人喜愛的酒類冰淇淋,口味更是不斷推陳出新,像是紅白酒、香檳、杏仁酒、櫻桃酒、梨子酒、荔枝酒、薑汁酒等等,都被他拿來做冰淇淋,他曾自豪的對客人說:「只要你拿得出的材料,我都可以作成冰淇淋!」好了,此話一出,大家紛紛出難題,但最奇怪的當屬幾位帶鄉土味的客人,拿出了台灣青(台灣生啤酒),原本認為怪異的我,卻不得不承認味道還挺不錯的,清清爽爽的吃得到夏日的氣息,竟然大受歡迎,到最後連金門高梁都拿來了!奇怪,現在到底是開酒店還開餐廳啊?沒想到此時有位客人對小倫說:「可以炒點下酒菜來嗎?」哇哩咧!你當我這裏海產攤哦!

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  擁有一間自己的店是許多人都有的夢想,但開餐廳有苦有樂,所遭遇到的難題和辛酸,自然不足為外人道,當然,其中也有許多溫暖與滿足。對我們來說,有了一個凝聚老朋友、以及結交新朋友的固定場所,這才是最快樂的地方。朋友的小女兒每次來店裡只要一不開心,只有芒果冰淇淋可以讓她笑,一球接一球的結果,小倫挖到後來已經不耐煩了,索性直接搬個椅子讓她坐在廚房的冰淇淋櫃旁吃;有時打烊晚了,店裡的常客會熱心的開車送我們回家;有位偏好焗田螺的法國客人,不但每回從法國回來,都貼心的為我們帶來禮物,還會在飽餐一頓欲離去前,用法文對小倫說:「謝謝你給了我一個美妙的夜晚!」讓我們這位主廚像找到知音般,感動得就要掉下男兒淚!

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  除了認識許多好朋友之外,開餐廳最幸福的時刻就是試菜!每當大廚新菜色的靈感油然而生時,我就成了快樂的白老鼠,新口味的菜色、甜點及冰淇淋經過我一品嚐,本想裝得像嚴格的食評家品頭論足一番,但大部分時都只會像個小孩一樣傻笑:「好好吃哦!」此時小倫就會故意擺出大廚的樣子說:「就只會吃!我也知道好吃啊!這還要妳說!」卻也掩不住臉上的笑意及得意。

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  朋友聽說我要開餐廳,紛紛開玩笑說將來生意冷清時,一定會去幫忙打蚊子和趕蒼蠅,沒想到這間店還在裝潢籌備之時,人潮就已經開始川流不息,因為每天鎮守在店裏的小倫實在太好客了!人家上班族經過只是探頭看了一下,對於要開什麼店感到好奇,他就硬是把人拉進來,逼著人家試吃他剛完成的覆盆子雪酪(Sorbet);還帶著剛炒好的海鮮墨魚麵去向隔壁的中國餐廳老闆拜碼頭,也就是這樣愛與人結交的性格,剛開幕那幾天生意忙不過來時,住樓上下來吃飯的鄰居都看不下去,二話不說捲起袖子,幫忙端起盤子來了呢!

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「男人煮飯極為性感..,我們無法抗拒懂得煮飯的男人....看著他清洗、調味、亨煮....是多麼耐心而靈巧....」取自伊莎貝拉‧阿言德《春膳》

  在澳洲時,我和小倫也夢想著將來有一天,能開一間小小的餐廳:那是一個溫暖、高雅的地方,我們會和每一位前來的客人成為朋友,帶給他們美食與歡笑,並且賺到他們口袋裡的錢。


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